Chai comigo!

Você já experimentou esta delícia indiana? O inocente chá com leite, incrementado por tantas especiarias se torna intrigante, aromático e muito saboroso.
Já criei uma lenda pessoal (baseada em fatos reais): Quem toma chai na minha casa, sai feliz e sempre volta!
Existem muitos modos diferentes de prepará-lo, e até um blog dedicado exclusivamente ao néctar: A cup of chai.


Minha receita é assim:
* 1 l de água
* 0,5 l de leite
* 1 pedaço de gengibre amassado
* 1 pau de canela
* 6 cravos da índia
* 2 anis estrelados
* 5 vagens de cardamomo amassadas
* 1 pitadinha de pimenta Caiena
* 2 colheres (sopa) bem cheias de flores de jasmim secas, ou 6 saquinhos de chá de jasmim ou chá preto
* Se você encontrar Chai massala nas casas indianas, pode adicionar 1 colher de chá

Ferver tudo por mais ou menos 20 minutos. Deixar descansar por mais 5 minutos.
Adoçar a gosto com açúcar mascavo.

Sirva para comemorar, ajudar a digestão, aquecer os ânimos ou levantar o astral!

Foto: Midge Mckay

Segunda-feira

Dia oficial da detox! Nada melhor do que iniciar a semana com um suco de grapefruits. Diuretico, desintoxicante, rico em vitaminas e amarguinho suficiente para dar coragem logo cedo!!!

Violetas ao meu redor

Uma amiga diz que eu tenho aura violeta. Coincidência ou não, adoro essa cor!
É o nome da minha cachorra e a cor da sua coleira. O tom das minhas novas meias e do meu cabelo quando eu virar an old lady.

Conforto imediato

*** Obrigada pelos doces comentários no post anterior! ***


Essa manobra simples de Cranio-Sacral é ótima para equilibrar, acalmar, distensionar e aliviar o cansaço.
Cranio-Sacral é uma terapia manual simples, que com toques específicos trabalha o sistema esquelético, mas também atua profundamente no sistema nervoso e muscular.
O "bercinho" é a posição que eu mais gosto. Faça em alguém que esteja precisando (ou seja, qualquer um), e depois peça para receber, para que você sinta os efeitos também.

* Peça para o seu "paciente" deitar de barriga para cima ou de lado, como ele se sentir melhor e mais "entregue".
* Posicione suas mãos relaxadamente no osso sacro (entre o fim da coluna e a bacia) e na base do osso occipital (na base da cabeça, acima do pescoço) sem pressão, simplesmente acolha os ossos em suas mãos.
* Concentre-se até perceber uma sutil pulsação que vem dos ossos, é o que eles chamam de pulsação Cranio-Sacral.
* Você deve permanecer nesta posição até que os dois ossos estejam pulsando juntos, sinal de que se harmonizaram.

Dependendo do estado de cada pessoa esta pulsação se iguala mais ou menos rápido. Se você não conseguir sentí-la de primeira, tente outras vezes. É ótimo para aguçar a intuição, sensibilizar suas mãos, e quem recebe se beneficia mesmo assim!

Ilustração: Rodrigo Leão

Acho que ele tem gostado...

Bolinhos de legumes pá-pum sem receita

Hoje fiz estes bolinhos com o que tinha na geladeira. São fáceis de fazer e ficam deliciosos, ideais para levar de lanchinho ou como guarnição.
Sem medidas, tudo a olho, com o que você quiser.
Nestes coloquei mandioquinha, abobrinha e cenoura raladas, alho-poró picado, espinafre (pré-refogado), 2 ovos inteiros e dei liga com farinha de rosca e gérmem de trigo.
Assadeira untada até ficar moreninho.
Tempere à sua moda. E você pode dar liga com aveia, quinua em flocos, colocar farinha de linhaça, gergelim, castanhas... é livre!

Quer um?

Amor ao bairro

Adoro fazer comprinhas de farmácia, os cosméticos com seus perfumes e belas embalagens têm um apelo irresistível para mim. O local do crime é sempre alguma filial das drogarias megastore do bairro, onde na maioria das vezes sou atendida quase com indiferença, por um funcionário transitório, que não tem nada a ver com seu patrão, e muito menos comigo...
E no outro lado da história existe a farmácia do Sr. Takaoka, pequena, simples, basiquinha, com um número muito reduzido de cosméticos, de marcas mais simples e muitas vezes desconhecidas. Mas o Sr. Takaoka, farmacêutico das antigas, está sempre lá no balcão, há 56 anos no bairro, como hoje ele me disse. Sua farmácia é a mais próxima da minha casa, onde moro há uns 3 anos, e recentemente tenho a visitado quando preciso comprar medicamentos. Hoje, por indicação de uma amiga, fui adquirir gazes e água boricada para cuidar das assaduras do F. Quando levei os produtos até o caixa, o Sr. Takaoka me perguntou discretamente com um olhar de preocupação:
- É conjutivite?
Expliquei que não, contei para o que era, e ele me deu mais alguns sábios conselhos.
E mais uma vez saí de lá o achando um fofo, querendo dar um beijo no Sr. Takaoka, e me sentindo cada vez mais "em casa" na vizinhança. E entendi que o amor ao bairro, ou a qualquer lugar, se constrói através das relações com seus habitantes!

Foto: Tojosan

Para futuros terapeutas orgonômicos

É com grande entusiasmo que anuncio o nascimento da Ecos- Escola Contemporânea de Orgonomia e Somatopsicodinâmica. Formada por um grupo de terapeutas Reichianos experientes e coerentes, estará iniciando no próximo mês de fevereiro um curso de formação em Vegetoterapia Caracteroanalítica. Indicado para profissionais da saúde ou qualquer pessoa interessada no Funcionalismo Orgonômico.
Recomendo!

Para mais informações:
Ecos 2a a 6a - 9h às 17h
tel: (11) 3872-0750
Rua Paulo Vieira, 17
Sumaré
SP- São Paulo

País tropical

O clima das férias foi este...






...o que me faz concluir novamente que o melhor de viver no Brasil é poder desfrutar de lugares maravilhosos, logo alí...

Eu amo Parati!

Estréias

Essas férias foram cheias de "primeiras vezes". Mas o que eu estava ansiosa para ver pela primeira vez era duas coisas que amo juntas: meu filho e o mar.
Na minha fantasia seria tudo lindo, nadaríamos felizes e eu veria sua carinha deliciada com a experiência praiana.
Na vida real não foi bem assim... Ele chorou e ficou bastante assustado com o tamanho do mar e o barulho das ondas.
Mas tudo bem, pelo menos as fotos ficaram lindas e desde então, ele milagrosamente passou a dormir muito bem!


Desejo a todos que façam de 2009 um ótimo ano!

Obrigada!

Meu feliz e profundo "muito obrigada" a todos aqueles que acompanharam o Orgonio neste ano. Tenho gostado cada vez mais de escrever, pensar a respeito e dividir tudo o que é valioso pra mim!
Abraços orgonóticos a todos, especialmente àqueles que (ainda) não conheço pessoalmente, mas que estão sempre por aqui, compartilhando suas opiniões e carinho também: Javier, Carol Arêas, Clarinha, Claudia, Ligia e Vânia. E os queridos conhecidos: Cassio, Lu xuxu, Hellene e Juliana.

Ano que vem tem mais!


Foto: Cityhunter12

Promessa de ano novo

Levar a vida menos a sério!
:
E a sua promessa, qual é?

Força no mingau

Ontem foi dia de consulta no pediatra. O doutor recomendou, entre outras coisas, que reforçássemos as mamadeiras e aumentássemos o número de refeições sólidas. Ele indicou como elemento "engrossador" Mucilon de arroz ou milho, que é um mingau em pó que pode ser preparado instantâneamente. Ok, muito prático e palatável, o único problema, como a maioria das papinhas enlatadas e cereais matinais, é que é cheio de açúcar na fórmula.
Como sou teimosa e subversiva não vou comprar. Tudo bem, não digo que desta água não beberei, pode ser que eu recorra às papinhas prontas em alguma situação de pressa ou viagem. Mas não no dia-a-dia. Não como base da alimentação do meu filho. Por um simples motivo: nosso paladar é formado até os 3 anos de idade, então quanto menos açúcar ele comer agora, menos ele apreciará no futuro. Quero aproveitar que seu paladar ainda é virgem e apresentar os alimentos da forma mais natural possível: sem açúcar e sem sal.
Claro que não vou poder evitar que ele coma doces nas festinhas, na casa dos outros, ele vai querer experimentar... mas não sou eu quem vai viciá-lo.
O número de crianças obesas (e outras doenças relacionadas) está aumentando no Brasil, isso é muito triste, e tudo começa com o nenezinho que come Danoninho todos os dias. Mas o maior terror de todos é quando vejo uma mãe dando Coca-Cola na mamadeira... tenho vontade de mandar prender e cassar seu direito de ser mãe!!!

Não custa muito tempo nem muito dinheiro fazer um mingau saudável e saboroso. Tenho usado cada dia a farinha de diferentes cereais: milho, arroz, quinoa, amaranto, aveia, centeio...

Neste aí da foto foi fubá orgânico, água, figo seco e amêndoa ralada!

É muito importante deixar cozinhar bastante tempo, pelo menos 45 minutos, mas quanto mais tempo melhor, mais digerível para os bebês.

Outras opções de mingaus poderosos:
*quinoa em flocos, tâmara seca e semente de girassol moída.
*farinha de arroz integral, damasco seco e nozes moídas.
*farinha de aveia, maçã ralada e gergelim.
*amaranto em flocos, pêra ralada e castanha do pará raladinha.

Tenho até começado a fazer porções maiores, porque a mamãe aqui também curte um bocado!

...

Jamais temerei misturar cores...

Como evitar catástrofes gastronômicas

Venho de uma família que gosta de comer, e de cozinhar e se reunir. Quando todos se juntam para almoçar, a mesa de sobremesas costuma ter mais itens do que os pratos salgados.
Outro dia minha mãe e uma amiga dela vieram me visitar. Minha mãe disse que traria um bolinho, para que eu não me preocupasse com isso. Então comprei apenas uns petit-fours salgados, mais o bolinho e uma café está ótimo, pensei.
Elas chegaram, mami com dois quitutes, um enorme bolo chiffon de limão e um doce com creme e suspiro, a amiga com uma panetone recheado de mousse e coberto com chocolate, um tsunami calórico. Afe! A orgia estava instalada. Estávamos em apenas 3 pessoas... e depois tudo aquilo ficaria em casa, onde só 2 pessoas comem.
Para não me afogar em glicose e amargar num arrependimento ao gosto de cabo-de-guarda-chuva mais tarde, depois de comermos uns pedacinhos de cada coisa, resolvi me livrar instantâneamente de tudo aquilo. O panetone-bomba foi direto para o trabalho do marido, onde muitas pessoas poderiam dividí-lo, assim ninguém morreria de sugar-blues. O doce de creme foi imediatamente para o freezer, guardado para a próxima visita. Os petits-fours foram alegrar a família da faxineira e o bolo de limão está aqui... quer dizer, estava até há pouco... mas ainda bem que não fui eu quem o detonou!

Meu conselho é: Nessa época festiva, não abuse do seu fígado, nem da sua força de vontade, simplesmente distribua, doe e suma com as tentações que sobrarem da sua frente!

Meditações sobre a TPM

Por que temos TPM?
Não, não é uma pergunta de caráter científico, não me interessa saber sobre este ou aquele hormônio que subiu ou desceu durante o ciclo menstrual, sobre retenção de líquidos ou falta de nutrientes. Quero saber qual é a função evolutiva e social da coisa.
Fazia tempo que não passava por isso, na gravidez e no aleitamento os baratos e desgraças hormonais são outros. Então quando ela chegou desta vez, me pegou desprevinida, sem suspeitar que tamanho descontrole emocional vinha dela, bandida!
Andava muito irritada já há alguns dias, mas a gota d'água foi quando meu filho se recusou a comer a papinha (aquela dos legumes orgânicos, picadinhos, cozidos na panela de ferro, amassadinhos na peneira e tal...), e eu simplesmente comecei a chorar compulsivamente, frustrada, odiosa, muito contrariada, ou seja, naquele momento eu quis morrer. Não, não era pra tanto, ele só estava cansado e comeria mais tarde.

Aí me liguei: só pode ser TPM.
Mas pra quê isso meu Deus?

Então refleti.
Em condições ideais, num mundo mais flexível, sem tantos compromissos e exigências o que eu faria nessas condições? Já que me sinto socialmente inapta e desagradável, eu sumiria de cena, ficaria sozinha até me sentir melhor, até não ser mais arrebatada por pensamentos suicidas sem nenhuma razão aparente.

Logo concluí que a função da TPM deve ser justamente esta: pausa, descanso, descompressão, retirada, recolhimento, introspecção.

Tudo o que anda cada vez mais raro em nossas vidas de mulheres maravilhosas e incríveis, multi-funções, 24 horas sem parar...
O mal não é a TPM, é não ouvir nossos corpos e não respeitar nosso tempo.

Ilustração: Rodrigo Leão

Caso de amor

O que pode ser mais fofo e gracioso do que chuchuzinhos?



Da próxima vez que te chamarem assim, se jogue nos braços desta pessoa!

Nostalgia

O que é bom nunca sai de moda!

Pica-pau

Boneca de pano

Pirâmide de Natal (Weihnachtspyramide)

Mané gostoso

6 meses!

A idéia era simplesmente um cafezinho com bolo, mas a empolgação foi tanta que virou uma festa!



Obviamente a festa foi mais para toda família do que para o F.!


...e vamos aproveitar este momento de confraternização e (ao menos tentar) perdoar nossas mães pelas possíveis neuroses que tenham nos causado! A fragilidade absurda dos bebês não justifica, mais ameniza toda e qualquer loucura maternal!
Filho, juro que estou tentando não pirar muito...

O livro da sabedoria

"Wisdom" é o título do maravilhoso livro do fotógrafo Andrew Zuckerman. Do começo ao fim é recheado de lindas fotos, frases soltas e textos de personalidades muito experientes, gente que já fez muito e continua produzindo, cada vez melhor, como instrumentos que vão se afinando e refinando quanto mais usados são. O encanto visual deste livro é justamente este, contemplar cada ruga, cada vinco, cada fio de cabelo branco como sabedoria conquistada, e não como marcas indesejáveis, defeitos a serem escondidos e consertados.


Pelo que li, perece que todos chegam a conclusão de que amar é realmente o que importa. Pena que demoramos tanto tempo para perceber isso.
Vale a pena conferí-lo na próxima ida à livraria, e também assistir ao vídeo Wisdombook com relatos de cada fotografado.

Minha árvore de Natal

Sempre simpatizei com as árvores de Natal. A da madrinha da minha irmã era de plástico e minúscula, ela era uma mulher prática e econômica, a gente achava a árvore dela muito engraçada. A da minha avó, era feita inteirinha daqueles fios brilhantes, que se faz perucas de carnaval, era inteirinha dourada, um escândalo e adorávamos quando chegava o dia de montá-la e finalizar com cartões de Natal de muitos anos atrás! A nossa era a mais linda de todas, colorida e calorosa, meu pai comprava todos os anos um pinheiro enorme, natural, e assim a casa ficava exalando aquele cheiro maravilhoso de Natal, de férias, de 2 meses inteiros na praia, quando minha mãe tinha que me catar na rua bem tarde, para que eu jantasse e tomasse banho a contra gosto!
Tudo isso seria motivo mais que suficiente para que eu quisesse reproduzir uma árvore como aquela na minha casa de adulta, querendo que minha família sentisse a mesma alegria.


Mas a minha simpatia e motivos para ter uma grande árvore aumentaram ainda mais quando li sobre o profundo significado espiritual da árvore de Natal dado por Paramahansa Yogananda. As práticas de meditação que visam alcançar estados de consciência elevados (êxtase, consciência cósmica, nirvana, samadhi...) têm em comum a intenção de levar a energia armazenada na base da coluna vertebral até o topo da cabeça, ou no ponto entre as sombrancelhas, a sede do olho espiritual, viajando através da coluna vertebral e passando por todos os chacras ( centros de energia). Pois bem, na visão de Yogananda a árvore significa a coluna vertebral, as luzes são a energia espiritual, as bolas ou enfeites são os chacras e por fim, no topo da árvore, a estrela que significa o olho espiritual. Então a árvore representa o caminho da consciência crística.

Esta é a minha árvore de Natal.

Moderno é isso

A marca japonesa Muji promove anualmente um concurso de design com temas específicos chamado Muji Award. A Muji é conhecida pelos produtos de boa qualidade, descolados, fabricados honestamente e com economia nas formas, ou seja de design "enxuto".
Achei maravilhoso o resultado do concurso deste ano. Entre os ganhadores estão estes 2 produtos que não são exatamente produzidos. São, na verdade, subprodutos industriais, que souberam reutilizar e comercializar sem nenhum novo gasto de recursos naturais e nem detritos industriais poluentes. Não é maravilhoso e inteligente?


O óleo da camélia é utilizado na culinária. Este (não) produto, o pó de camélia, era sobra e descarte da extração deste óleo. O pó que é antibacteriano, elimina odores e quebra moléculas de gordura, será vendido como um detergente que não agride as mãos nem o meio ambiente.



Este outro produto é a casca do talo do trigo, um canudinho perfeito feito pela natureza, e que iria para o lixo após o processamento do cereal.

Para ver os outros ganhadores do concurso entre aqui. Para assistir a um vídeo maravilhoso sobre economia, política e ecologia veja "A história das coisas" e saiba porque comprar é um assunto sério!

O mundo está mudando, e eu acho que é para melhor!