Quem sabe faz ao vivo!

 

E ele fez!
Gandhi via Omnisciência.

Iogurte de leite de cabra

Vocês sabem, eu prefiro o leite de cabra ao de vaca e também "amamento" meu filho uma vez por dia com esse leite. Ele é muito nutritivo e contém menos lactose, fermenta menos e digere melhor. Os queijos de cabras são deliciosos e fazem a minha alegria em qualquer salada. Numa época longínqua tive que fazer uma dieta de engorda (quem diria!) e dentre outros alimentos estava o  meu leitinho de cabra diário, só que era in natura, fresco e encorpado. Perdi o contato do revendedor, nem sei mesmo se ele ainda comercializa o leite desta forma, de modo que me adaptei a consumir o leite em pó mesmo. Há tempos queria experimentar esta receita de iogurte que vem na embalagem.
O modo de fazer é indêntico ao iogurte caseiro normal, mas não há a opção de usar um pote de iogurte industrializado. Neste é melhor o pozinho de Lactobacilos Vivos.

Para 1l de leite de cabra preparado

1 sachê de "Bio Rich"

Ferver o leite, esperar amornar até que seu dedo aguente lá dentro sem queimar. Adicionar o Bio Rich, mexer bem e deixar descansar num lugar quente e protegido.

Se alguém quiser experimentar, fica aí  meu testemunho. É possível e dá certo... se é bom ou não é uma questão de gôsto!

Foto da simpática cabra: Gey659

Guardador de sementes

Um produto simples e muito inspirador. É o "Seedsafe" de Marti Guixe para a marca Alessi. Feito em cerâmica, ajuda a conservar as sementes das frutas que você comeu e estimula a plantá-las depois.

E aqui a ilustração que ensina como usá-lo:

Não é genial? Altamente reprodutível em casa, com qualquer recipiente de cerâmica ou barro!

Mais invenções do designer no designboom.

Fim de tarde

Brincando com o F. na varanda e aproveitando a luz bonita para fotografá-lo, percebi um pequeno grande milagre na minha varanda, especificamente nos vasos. Trigos! Inteiros, verdinhos, tão prósperos e altivos... Resultaram das sementes que plantei há tempos, para usar os brotos no suco verde. Elas germinaram, eu as cortei e deixei aquele restinho de mato por lá, ao Deus dará. E hoje fui presenteada com esse sinal de boa sorte, suficiente para espantar os maus agouros do começo do ano: uma barata que subiu em mim minutos antes do ano novo, a virose de verão que atacou a todos nós e o roubo do nosso carro.
Eu acredito nos sinais!!!

Derreto-me

Hoje o F. falou a sua primeira frase completa: "Mamãe, ó o tatô"!

O que ele quis dizer era - mamãe, olha o trator - que na verdade mesmo era um caminhão...
Foi tão lindo!
E o que pode ser mais fofo na face da Terra, do que um bebê de pijaminhas, aprendendo a falar???

Mais saúde e beleza!

Começamos as dicas com a sobremesa eleita da semana: caqui seco. Não, não é apenas um quebra-galho para enganar o desejo por doces, acreditem, é delicioso, além de lindo!

Dica relaxante: minha nova matéria na Personare "Pés quentes e cabeça fria", com 5 receitinhas de escalda-pés. Se você transpirou só de pensar e quiser deixar para ler quando o inverno chegar, entenderei perfeitamente!

E não deixem de ler este post sobre cosméticos naturais, no blog Menina do dedo verde. A Carol Daemon escreveu sobre o assunto de uma forma muito séria e profunda, abordando receitas, malefícios/benefícios, empresas éticas e muito mais. Maravilhoso!

As crianças são assim...

"A natureza anímica da criança" de Caroline von Heydebrand, editora Antroposófica. Um livro excelente para entender o temperamento do seus filhos, alunos, pacientes e até você mesmo.
De acordo com Rudolf Steiner, o "pai" da antroposofia eles são quatro: colérico, fleumático, sanguíneo ou melancólico. Senti uma mistura de alívio e espanto ao reconhecer muitas pessoas nesses temperamentos, e confesso, clareou muitas questões a respeito do comportamento do meu filho.
O livro ainda explica maravilhosamente como fazer e porque é fundamental cultivar a imaginação, a criatividade e a fantasia na educação infantil.

Adorei esta frase: "Explicar o mundo a uma criança de forma meramente intelectual, é como tirar os matizes da asa de uma borboleta".

Cerejeiras em flor

No quesito filmes comecei muito bem o ano. Ontem assisiti "Hanami - Cerejeiras em flor" escrito e dirigido pela alemã Doris Dörrie.

Acordei com os olhos inchados, e acho que estou de ressaca até hoje. Não sei se é porque estava de TPM, ou se foi pela identificação com os personagens da estória: uma família alemã com muitas lacunas (ou seriam abismos?) de comunicação, e pelo personagem do pai ter o mesmo nome do meu, ou se simplesmente é um filme muito humano mesmo.
Lindo, muito poético e filmado em belíssimas paisagens, mesmo que você não se identifique, basta ser casado, ter filhos ou apenas ter pai e mãe para gostar... na fila do banheiro avistei várias mulheres com os olhos vermelhos!

Feliz ano novo, feliz dia de reis!

Hoje é dia dos reis magos, o verdadeiro dia dos presentes!
E assim foi, o  melhor dia do ano novo, quando meu filho finalmente voltou a comer, brincar, falar e dançar após 1 semana de doença.
Alívio!
Agora podemos começar!!!
A todos vocês um ano cheio de paz, paz interna em qualquer circunstância, em qualquer lugar.
Paz é ouro!

Despedida

Janelas e água correndo... coisas que definitivamente me fazem feliz!
Esperando por coisas boas no ano que se aproxima...
Para todos nós!!!

Nascimento

Antes do final algo renasce!
A todos meus queridos, um lindo, aproveitado e feliz Natal!

Mão na massa e gratidão

Entre uma coisa e outra, post-its e listas de afazeres até o fim do ano, filas e trânsitos, resolvi esquecer tudo por um dia e me dedicar às bolachas natalinas. Decidi que neste ano seria importante fazê-las...

Sei que têm muitas formas de dizer que gostamos de alguém, mas esta é uma das minhas preferidas.
Se eu não demonstrar agora, o quanto elas foram importantes para mim, então quando?

O bom é que enquanto você amassa, molda e assa, lembra de todas as pessoas que gostaria de presentear. Uma grande gratidão toma conta do feito e a lista mental vai aumentando. O difícil é perceber que você não conseguirá fazer tantas bolachinhas assim...

A minha receita preferida: Bolachinhas de nozes

Bolo saudável para bebês

Nesta semana o F. completou 1 ano e 6 meses. Foi a desculpa perfeita para experimentar esta receita que eu estava louca pra fazer. Tem sido cada vez mais difícil evitar que ele coma doces, porque  já percebeu que as pessoas comem "outras" coisas diferentes e ele não está gostando de ficar por fora. Então eu mesma já estava ansiosa por liberar um bolinho inteiro na mão dele, sem medo de ser feliz. E todos foram felizes... eu, o F. e os 3 amigos bebês!

Um evento improvisado como este, com convidados e até um parabéns coletivo exigiu um certo jogo rápido, não consegui fotografá-los, mas os bolinhos estão lá no fundo da mesa, em forminhas amarelas, longe dos dedinhos ansiosos! Melancia foi servida como entrada.

É um bolo muito aromático e suave. Apesar de não conter açúcar, ovos nem leite, deixo bem claro que é saboroso também para paladares adultos.

Recomendado a partir de 1 ano. Adaptado do site Wholesomebabyfood.


Bolo saudável de maçã e especiarias para bebês

1/2 xícara de melado de cana
1 xícara de purê de maçã
1 pitadona de canela
1 pitadinha de cravo em pó
1 pitada de cardamomo em pó
1 pitadinha de gengibre em pó (ou fresco ralado bem fininho)
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1-3/4 xícaras de farinha branca
1 colher ( sopa rasa) de aveia em flocos ou gérmem de trigo

Faça antes um purê de maçã com 3 maçãs descascadas e  cozidas em fatias e um dedinho de água. Triture e reserve.
Misture num recipiente o purê e o melado. Adicione todos os outros ingredientes e misture muito bem (com uma colher mesmo).
Leve a massa numa assadeira untada pequena de aproximadamente 10cm x 10cm, ou mais simpático, em forminhas individuais para cupcake ou empada. Neste caso preencha com a massa só até a metade das forminhas. Elas também devem ser untadas e enfarinhadas. Asse em forno médio por 30 a 45 minutos, desde que passe no "teste do palito".

Boa festa!!!

Duas indignações e uma dignidade

Duas indignações:

- O plágio absurdo descoberto pela Carol Arêas do blog Terapia Floral. Ela descobriu um blog sobre "Terapias Integrativas" feito 90% com cópias dos seus posts, sem crédito algum, nem espaço para comentários. Um nojo! Para apoiá-la e levantar a ética na internet veja o post.

- Panetone para cães a venda nos pet-shops. É, isso mesmo! E não se trata de uma versão adaptada a base de carne... o "mimo" no sabor "tradicional" é feito de açúcar, gordura hidrogenada, farinha, fermento e frutas cristalizadas,  tal qual o nosso panetone dos humanos. Assim não dá!!! Humanizar um cachorro nesse grau não é amor, é desrespeito e roubo de qualquer resquício da honra do bicho!
Para acreditar: Panetteria di Canni.


A dignidade:

- O lindo e comovente post do Cassio, no blog Além da ciência, sobre a morte nos hospitais. Ele questiona o direito dos pacientes de morrerem em paz e dignamente e o momento certo em que os médicos deveriam parar de "tentar". Vale a pena ler!

Mini modelos - de quê?

Fico muito feliz em perceber (por várias razões e entre elas os comentários do post "Quem disse que era fácil") que as pessoas estão mais conscientes e ligadas nas armadilhas da mídia e das  estratégias maldosas de manobra das massas. Quase todas as mulheres comentaram como é ser pressionada diariamente em dar conta de todas as funções da vida e ainda por cima precisar estar bonita, malhada e sexy! Mas o bom disso é que a pressão chegou num ponto tão impossível, que as pessoas já estão aceitando e querendo ser só "normais" de novo.

Mas ainda me detendo ao lado negro da força, a minha indignação da semana veio num exemplar da revista "Vogue Kids". A revista encabeçava a pilha de jornais descartados na porta da vizinha. Bati os olhos na revista e um impulso maior tomou conta de mim: a vontade de me chocar! Eu tenho esse estranho prazer, gosto de me chocar, e saberia que seria uma oportunidade. Nada contra a revista Vogue, mas ao meu ver, crianças e "estilo Vogue" simplesmente não combinam, é uma forçação de barra só. E assim foi. Me choquei ao ver alguns anúncios de marcas de roupas infantis com modelos mirins bastante maquiadas, numa atitude adulta de superioridade, blasé-mau-humorada, assim como as modelos padrão normalmente fazem. Me assustei porque na minha memória, os anúncios infantis mostravam  crianças brincando e rindo, travessuras, cachorros, sujeira, bagunça. Achei triste, muito esquisito. Não sei há quanto tempo "está se usando" isso no mundo da moda, mas definitivamente não gostei, e pior, fiquei com pena das crianças!

Love is in the air!!!

Estou emocionada! Nunca esperei que pudesse ser tão confortada, aceita e compreendida com um desabafo na internet! Quem faz blogs deve sentir o mesmo, é difícil saber a medida do quanto podemos ou devemos nos expor. Mas essa experiência me mostrou mesmo que existem pessoas sensíveis e muito humanas aí do outro lado!
É muito boa a sensação de conexão e empatia que podemos criar em rede. Obrigada, obrigada por me ajudarem a relaxar... e não deixarem que o Orgonio se esvazie em meio a tantas obrigações!

Abraços muito orgonóticos em cada um!

Quem disse que era fácil?

Ando postando muito pouco ultimamente, não é? Eu adoro fazer esse blog. Mas a verdade é que não ando numa fase muito orgonótica. Ando com pouca disposição e me jogando no meu vício doador de energia rápida e barata: café com leite. Eu edito o orgonio para ser um blog alto astral e isso não quer dizer que minha vida seja sempre assim, ou alguém achava que era??? A minha grama não é mais verde. E eu estou cansada de ver as pessoas mostrando só as suas gramas mais brilhantes na internet!

Essa coisa de ser mãe, esposa, profissional e dona de casa, dá um nó na cabeça de qualquer uma, são tantas funções que de repente você nem se lembra... quem era você mesmo?


Vamos esperar que um bom post apareça... aceito sugestões, ombros amigos e filósofos de plantão!

Uma feira colorida para Carol

Para agradecer a homenagem que a Carolina Arêas do Terapia Floral me fez ontem, dedico a ela uma feira brasileira inteira!
Ela é carioca, viciou no suco verde e mora no Canadá, vejam que lindo depoimento.

E obrigada ao R. que pacientemente me ensinou a fazer mosaico no Photoshop!

Brotos de lentilhas

Refrescar é preciso, e variar na salada também. Lentilha cozida nesse calor, nem pensar!
Broto é a solução do verão!

Brotos de lentilha

Deixe um punhadão de lentilhas de molho enquanto você dorme. Pela manhã drene na peneira e deixe-as lá. Dê uma molhadinha de vez em quando, ainda na peneira. Em 2 dias você terá lindos, nutritivos e saborosos brotinhos para criar a salada que quiser!

Mandala

Estava no supermercado e quase comprei uma bandeja de frutas secas para levar a um almoço ao qual fomos convidados, quando a tempo me lembrei que, na verdade, tinha tudo em casa.
Foi uma delícia produzir uma mandala tão apetitosa!

Bhagavad Gita

Convite imperdível: palestra e lançamento em português de um dos mais importantes livros espirituais da história, comentado pelo grande Guru Paramahansa Yogananda. Para visualizar melhor, clique no folder.
Nos vemos lá?

Green is the color of happiness

Assim que o F. descobriu que a máquina fotográfica registra o momento, imediatamente começou a fazer pose. Nos divertimos muito. Ele estava especialmente fofo com a Curta Indiana, presente da Jacque.
Tão lindos os brotinhos do trigo virando grama, dá até pena de cortar. Mas ficam deliciosos no suco verde.
Mais verde no Suco Vivo.

Almoço Vivo

Nesta semana tivemos o último dia de aula da oficina de "Alimentação Viva" no parque Chico Mendes.
O final foi coroado com um almoço coletivo, elaborado por mãos muito vivas e supervisionado pelas nutricionistas e o Dr. Alberto Peribanez Gonzales, autor do livro "Lugar de médico é na cozinha".

Tivemos saladas diversas, folhas e brotos germinados, torta de castanha e palmito, pão essênio, caldeirada de "frutos do mato", leite de côco, castanhas e frutas e sobremesas divinas como "chocolate" de abacate, cookies de castanha assados pelo sol, mousse de manga com hortelã e granola de frutas secas e linhaça germinada.
Tudo estava divino!

O trabalho do Dr. Alberto é fantástico e revolucionário, porque ele realmente ensina o povo a comer bem, comer mesmo, tomar suco verde e germinar sementes. Ele dá explicações muito ricas e chega até a dramatizar as células do nosso sangue sendo invadidas pelos fungos que se instalam quando comemos muito açúcar e amido, e daí para qualquer doença é um pulinho. Lá no meio de um parque, quase de graça, com pouquíssima infra-estrutura, pra todo mundo ver... Recomendo esta oficina um milhão de vezes!
Mais informações com Marta, tel.: 3591-1828

Não chorem...

São tão maravilhosas... temperam a vida!
Diz a lenda que minha bisavó comia uma por dia, inteira, às dentadas, como quem come uma maçã.
Para R. é um dos melhores cheiros do mundo, o das cebolas fritando lentamente no óleo.
Para mim o encanto maior é na beleza da casca. Dourada, roxa ou branca, são cintilantes! Têm um gliterzinho natural!

Mistura fina II

A amizade que começou aqui vai muito bem.

Quase um ano depois, "Violeta"se tornou quase um mantra quando queremos que ele pare de chorar. Alimentá-la é a primeira coisa que faz ao acordar, ela gosta e cuida dele. Nos parece que esse amor tem se extendido a todos os cães, gatos e quadrúpedes em geral, quem ele insiste em chamar de "mami", enquanto eu sou apenas "ô".
Apesar da frustração acho lindo!

Roupa da praia

Quando conheci o ateliê da tecelã Nara Guichon em Florianópolis fiquei encantada! Não só com ela, que é muito querida, não só com a casa onde funciona, que é linda, mas sobretudo com o seu trabalho.
Ela fia a lã, tinge a lã, tece os fios, costura, escolhe e cuida de tudo que cria. Tapetes, mantas, almofadas, bonecos e também roupas e acessórios. Ultimamente ela anda coletando sementes naturais e objetos praianos, como redes de pesca que são empurradas pelas ondas. Ela limpa, recicla e transforma para a gente vestir!

Nesta semana a Nara expõe em São Paulo.

Dias 29 de outubro a 2 de novembro, das 10h às 20h.
Rua João Moura, 879 casa 2
Tel: 3081-9852

Cassamba

Abriu a Cassamba! A loja virtual de Rodrigo Leão, oferece desenhos únicos em materiais pouco nobres: sacos de pão, envelpes usados, papelão...
Arte expressa no que está à mão, dê uma olhada!

Beauty Care

Entusiasmada com minha própria matéria "Benefícios dos cosméticos naturais" na Personare, resolvi me dar um trato. As receitas estão todas lá, seguindo o seguinte princípio: se você não pode comer o que usa na pele, então não é bom....

Eu vi a luz!

A testemunha ocular da bioluminescência está aqui! As fotos Kirlian são todas retiradas do site The synergy company.

Esta é uma folha de urtiga orgânica e saudável. Reparem como ela irradia uma luz uniforme e equilibrada.

Esta é uma folha tipicamente encontrada no comércio, tratada com aditivos químicos e muitas vezes não tão fresca. Reparem nas lacunas (os buracos pretos) e a ausência do halo de luz, indicando o desequilíbrio energético e a falta de vitalidade.

E aqui, o que falei no post anterior. A explosão de luz e vida que são os brotos!
Uma maravilha só!

Com vocês "O Pão Essênio"

Este pão maravilhoso é considerado algo muito próximo ao pão que Jesus fazia. Ele é achatadinho, escuro e mais se parece com uma bolacha. Considerando que naquela época não havia bromato, farinha refinada, gordura vegetal hidrogenada e melhoradores em geral, devia ser assim mesmo. Apenas esse fato histórico seria motivo suficiente para me dar vontade de fazê-lo em casa. Mas tem mais, muito mais.
Ele é VIVO. É feito de trigo germinado, cheio de enzimas, vida e luz. Não é metáfora, é comprovado que os grãos e sementes germinados emitem luz, são uma explosão de vida em potencial, a semente querendo virar árvore! E é vivo, porque não é assado, apenas desidratado ao sol... como os essênios, povo conhecido por sua grande sabedoria, faziam.

Como não fotografei, o Rodrigo que adorou o pão, ilustrou!

Germinar é uma delícia. Enquanto você vai dormir deixa as sementes acordando, depois é só acompanhar os brotinhos verdes despontarem timidamente mas cheios de amor para dar!

Como germinar?

Deixe de molho o trigo em grão por 8 horas, ou uma virada de noite. De manhã, drene toda água num coador. E deixe-os lá pendurados para que não juntem água no fundo, senão apodrecem. Deixe que ele recebam luz. No entanto, cuide para que eles não ressequem, senão não brotam. Você pode umidificá-los de leve se for preciso. Em dois dias os brotos já estarão lá indicando que já podem virar pão, ou serem consumidos como salada.

O pão

Triture num processador ou liquidificador todo o trigo germinado. Ele fica como uma massa mesmo. Para uma versão salgada acrescente sal a gosto e algum  temperinho como óregano seco, curry, tomilho... para uma versão doce canela e passas de uva fica ótimo...
Sove a massa como faria com um pão comum.
Forre uma assadeira com sementes de gergelim. Isso serve como fator "untante".
Abra a massa com um rolo de macarrão como uma bolacha e deite-a sobre os gergelins.
O certo é que o pão desidrate ao sol por aproximadamente 5 horas. Como sol tem sido difícil aqui em São Paulo, eu levei ao forno baixo por 20 minutos. Não devem ser assados, pois isso anularia as enzimas. Quando esfriam eles ficam duros como pão sueco.
Para comer o que sobrou você pode aquecer brevemente em uma chapa quente. Besuntar com manteiga ou mel também é bom...

Consumir com moderação, pois é altamente digerível, se é que vocês me entendem.

Plan Toys

Cheios de boas intenções escolhemos, pesquisamos, compramos e presenteamos nossos filhos e os filhos dos outros com brinquedos educativos. Feitos de madeira, sem quinas, materiais atóxicos, não "engolíveis", livres de apelos consumistas, tudo certo, exceto um detalhe: A QUALIDADE. Todos, todos os que o F. ganhou se quebraram em menos de 7 dias, resultando num verdadeiro cemitério de peças soltas pela casa... Não sei o motivo, mas tenho visto que o acabamento destes brinquedos são terríveis no Brasil. Já cheguei a presentear o filho de uma amiga com uma linda centopéia de madeira, quando ele abriu e empurrou a bichinha no chão ela se quebrou imediatamente...
Enquanto a qualidade dos nossos brinquedos não melhoram eu recomendo uma marca gringa dos sonhos: A Plan Toys. Os brinquedos são lindos, muito estilosos e de alta durabilidade, testados aqui em casa! Além disso é uma empresa verde que além de usar madeira de reflorestamento, apóia mil e um projetos ecológicos.
Mesmo que você não tenha uma criança por perto recomendo que entre no site e veja o catálogo, só pelo prazer de apreciar coisas belas e bem feitas!